Upload images to this post to show gallery.
ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དུས་རབས་མང་པོའི་རིང་ལ། སྤོས་རིགས་ཀྱིས་འགྲོ་བ་མིའི་རིག་གནས་དང་ཚོང་ལས་ཀྱི་གཙོ་བོར་བཟུང་ཡོད། ལྷག་པར་དུ་ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་གླིང་ཕྲན་དུ་སྤོས་རིགས་ཀྱི་རིགས་མང་པོ་སྐྱེ་སྤེལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དེས། དེ་ནི་འཛམ་གླིང་གི་སྤོས་རིགས་ཀྱི་གཏེར་མཛོད་ཅིག་ཏུ་གྱུར་ཡོད། དེང་སྐབས་ང་ཚོས་ནུག་མེག་ (Pala) དང་མེ་སི་ (Bunga Pala) ཁུ་དབྱིག་ (Cengkeh) ཤིང་ཚ་ (Kayu Manis) བཅས་ཀྱི་ངོ་མཚར་དང་ལོ་རྒྱུས། དེ་བཞིན་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཕན་ཡོན་ལ་ཞིབ་འཇུག་བྱ་རྒྱུ་ཡིན། སྤོས་རིགས་འདི་དག་ནི་བཟའ་བཏུང་གི་ රසརྒྱན་ཙམ་མ་ཟད་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རྟགས་དང་སྨན་བཅོས་ཀྱི་ནུས་པའང་ལྡན་ཡོད།
སྤོས་ལམ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ནི་འཛམ་གླིང་གི་ལོ་རྒྱུས་ནང་དུ་ཤིན་ཏུ་གལ་ཆེ་བ་ཞིག་ཡིན། སྤོས་རིགས་ཀྱི་ཚོང་ལས་ཀྱིས་གནའ་བོའི་དུས་ནས་ནུབ་ཕྱོགས་དང་ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་དབར་གྱི་འབྲེལ་བ་ཇེ་ཟབ་ཏུ་བཏང་ཡོད། ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡ་ནི་ལམ་རྒྱ་ཡི་ལྟེ་བ་ཡིན་ལ། ལྷག་པར་དུ་མ་ལུ་ཁུ་ (Maluku) ཞེས་པའི་ས་ཆ་དེ་ནི་ནུག་མེག་དང་ཁུ་དབྱིག་གི་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོ་ཡིན་པས། དེ་ལ་ “སྤོས་རིགས་ཀྱི་གླིང་ཕྲན་” ཞེས་འབོད། ཡོ་རོབ་པའི་ཚོང་པ་དག་གིས་སྤོས་རིགས་འདི་དག་རྙེད་པར་འབད་བརྩོན་བྱས་ཏེ། རྒྱ་མཚོའི་ཐོག་ཏུ་ཉེན་ཁ་ཆེ་བའི་ལམ་ཁ་བརྒྱུད་དེ་ཡོང་དགོས་བྱུང་བ་རེད། ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་སྤོས་རིགས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ནི་དེ་དག་གི་རིན་ཐང་དང་གལ་ཆེན་གྱི་རྟགས་མཚོན་ཡོད། སྤོས་རིགས་ནི་གསེར་ལས་ཀྱང་རིན་ཐང་ཆེ་བ་ཞིག་ཏུ་བརྩིས་ཏེ། དཔལ་འབྱོར་དང་ཆབ་སྲིད། དམག་དོན་བཅས་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེན་པོ་ཐེབས་ཡོད། དེས་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་མང་པོ་ཞིག་གི་ལས་དབང་ལ་འགྱུར་བ་བཏང་ཡོད་ཅིང་། དེང་སྐབས་ཀྱང་ང་ཚོར་གལ་ཆེའི་སྤོས་རིགས་ཀྱི་གཏེར་མཛོད་ (pusaka rempah) ཅིག་ལྷག་ཡོད།
སྤོས་རིགས་ཀྱི་ཚོང་ལས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ནང་དུ། དབྱིན་ཇི་དང་ཧོ་ལན་ཊ། པོ་རུ་གལ་བཅས་ཀྱིས་སྤོས་རིགས་ཀྱི་བདག་དབང་ཐོབ་པར་འཐབ་རྩོད་བྱས་ཏེ། ཚོང་ལས་ཀྱི་ལྟེ་གནས་དག་བཙུགས་ཡོད། དེ་དུས་ནུག་མེག་དང་ཁུ་དབྱིག་གིས་འཛམ་གླིང་གི་དཔལ་འབྱོར་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེན་པོ་ཐེབས་ཡོད། དེ་དག་ནི་འཛམ་གླིང་གི་ཁྲོམ་རར་རིན་ཐང་ཆེ་བའི་དངོས་པོ་ཞིག་ཏུ་བརྩིས་ཡོད་ཅིང་། ལྷག་པར་དུ་ལོན་ཌོན་དང་ཨམ་སི་ཊར་ཌམ་ལྟ་བུའི་གྲོང་ཁྱེར་ཆེན་པོ་དག་ཏུ་དར་ཁྱབ་ཆེན་པོ་བྱུང་། ལོ་རྒྱུས་འདིའི་ནང་དུ་གླིང་ཕྲན་གྱི་མི་རིགས་ཀྱིས་སྤོས་རིགས་འདི་དག་གཅེས་སྐྱོང་བྱེད་པའི་བྱ་ཐབས་དང་ཤེས་བྱ་དག་རྒྱུན་འཛིན་བྱས་ཡོད།
ནུག་མེག་སྤོས་ (múskat krydd) ནི་ཤིང་སྨན་གྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་མ་ལུ་ཁུ་གླིང་ཕྲན་དུ་འཁྲུངས་པ་ཡིན། ནུག་མེག་གི་ཤིང་འབྲས་གཅིག་ནས་སྤོས་རིགས་རིགས་གཉིས་བྱུང་ཐུབ་པ་ནི་ངོ་མཚར་ཅན་ཞིག་ཡིན། དེ་ནི་ནང་གི་ས་བོན་ནི་ནུག་མེག་དང་། ཕྱི་སྐོགས་ཀྱི་རྒྱུ་ནི་མེ་སི་ (mace) ཡིན། ནུག་མེག་ནི་དྲོད་དང་མངར་བའི་རོ་ལྡན་ཞིང་། མེ་སི་ནི་ཅུང་ཟད་ཚ་ལ་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པའི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་ཡོད།
མེ་སི་ནི་རོ་བཅུད་ཕུན་སུམ་ཚོགས་ཤིང་། ཁ་ཟས་མང་པོར་བེད་སྤྱོད་བྱེད། དེ་ནི་ནུག་མེག་ལས་ཀྱང་རིན་ཐང་ཆེ་བ་ཞིག་ཏུ་བརྩི། ལྷག་པར་དུ་མེ་སི་ HPS (Hand Picked Select) ཞེས་པ་ནི་སྤུས་ཚད་ཆེས་མཐོ་བ་དང་། ལག་པས་གཅིག་གཅིག་བཞིན་བདམས་པ་དེ་ཡིན། དེ་ནི་བཟའ་བཏུང་གི་སྤུས་ཚད་མཐོ་རུ་གཏོང་བྱེད་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ་གལ་ཆེ་ཞིག་ཡིན། ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་ནུག་མེག་ (isa nutmeg) ནི་འཛམ་གླིང་ཁྱོན་ལ་དར་ཁྱབ་ཆེ་ཞིང་། དེའི་སྤུས་ཚད་དང་རོ་བཅུད་ལ་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཁྲོམ་རར་མཐོང་ཆེན་བྱེད། ནུག་མེག་ནང་དུ་ མིར་རི་སི་ཊི་སིན་ (מיריסטיצין) ཞེས་པའི་རྫས་ཤིག་ཡོད་པ་དེས་དེའི་དྲི་ཞིམ་ཁྱད་པར་ཅན་དུ་བཟོ་གི་ཡོད། མིར་རི་སི་ཊི་སིན་ལ་དུག་འགོག་དང་གཉིད་སྐུལ་གྱི་ནུས་པའང་ཡོད་པར་བཤད།
སྤོས་རིགས་ནང་གི་རྒྱུ་ཆ་གཞན་དང་བསྡུར་ན་ནུག་མེག་དང་མེ་སི་གཉིས་ལ་ཁྱད་ཆོས་མང་པོ་ཡོད། དེ་དག་གིས་ཁྲག་ཤེད་མཐོ་བ་དང་མཆིན་པའི་ནད་འགོག་པ། ཁྲག་ཤེད་མར་གཅོག་པ། དེ་བཞིན་གཉིད་མ་ཡོང་བའི་ནད་ལ་ཕན་ཐུབ། དེ་བས་ནུག་མེག་ནི་ཐང་ཆང་དང་ཚ་ལུག སྔོ་ཚོད་ཀྱི་ཇ་སོགས་མང་པོར་བེད་སྤྱོད་བྱེད། མེ་སི་ནི་དེ་བས་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་བཟའ་བཏུང་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པ་དང་། ལྷག་པར་དུ་ཇེ་མ་ནི་དང་དབྱིན་ཇིའི་དམིགས་བསལ་གྱི་ཇ་ཡི་ནང་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
ཁུ་དབྱིག་ནི་ཤིང་སྨན་གྱི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་སྤོས་རིགས་ཀྱི་རིགས་ནང་དུ་ཆེས་གལ་ཆེ་བའི་གྲས་ཤིག་ཡིན། ཁུ་དབྱིག་ནི་སྤོས་དྲི་ཞིམ་པོ་དང་། རོ་བཅུད་ཚ་ལ་ཅུང་ཟད་ཁ་བ་ཞིག་ཡིན། དེ་ནི་མ་ལུ་ཁུ་གླིང་ཕྲན་ནས་འབྱུང་བ་ཡིན་ལ། ལོ་རྒྱུས་སུ་དེ་ནི་རྒྱ་གར་དང་རྒྱ་ནག དེ་བཞིན་ཡོ་རོབ་ཏུ་དར་ཁྱབ་ཆེན་པོ་བྱུང་། ཁུ་དབྱིག་ལ་དུག་འགོག་དང་ཚ་བ་གཅོག་པའི་ནུས་པ་ཡོད་པར་བཤད། དེ་བས་སྨན་རྫས་དང་སོ་ཆམ་སྨན་བཅོས། དེ་བཞིན་བཟའ་བཏུང་ནང་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
ཤིང་ཚ་ནི་སྤོས་རིགས་ཀྱི་རིགས་གཞན་ཞིག་ཡིན་ལ། དེ་ནི་སི་ལན་ (Sri Lanka) དང་ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡ་ནས་འབྱུང་བ་ཡིན། ཤིང་ཚ་ནི་མངར་ལ་དྲོད་སྐྱེད་པའི་རོ་ལྡན་ཞིང་། ཁ་ཟས་མང་པོ་དང་མངར་ཆ་སོགས་སུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། ཤིང་ཚ་ལ་ཁྲག་ཤེད་མཐོ་བ་དང་གློ་ནད་སོགས་ལ་ཕན་པའི་ནུས་པ་ཡོད། དེ་བས་དེ་ནི་སྨན་རྫས་དང་བཟའ་བཏུང་གཉིས་ཀར་བེད་སྤྱོད་བྱེད། སྤོས་རིགས་ (aspices) འདི་དག་གིས་འཛམ་གླིང་གི་ཁ་ཟས་ལ་རོ་བཅུད་གསར་པ་བསྣན་ཡོད།
ལོ་རྒྱུས་སུ་སྤོས་རིགས་དེ་དག་བཟའ་བཏུང་གི་རོ་རྒྱན་ཙམ་མ་ཟད། སྨན་རྫས་ལའང་བེད་སྤྱོད་ཆེན་པོ་བྱས་ཡོད།
སྤོས་རིགས་འདི་དག་གིས་གནའ་བོའི་སྨན་བཅོས་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེན་པོ་ཐེབས་ཡོད་ཅིང་། དེང་སྐབས་ཀྱང་ཚན་རིག་པས་དེ་དག་གི་ནུས་པར་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
དེང་སྐབས་སྤོས་རིགས་འདི་དག་འཛམ་གླིང་གི་ཁྲོམ་རར་དར་ཁྱབ་ཆེན་པོ་ཡོད། ལྷག་པར་དུ་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་སྤོས་རིགས་ནང་ནས་ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་ཐོན་རྫས་ལ་དགའ་བསུ་ཆེན་པོ་ཐོབ་ཀྱི་ཡོད། དེ་དག་ནི་ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་ཟ་མ་ཙམ་མ་ཟད། ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཟ་མ་དང་མངར་ཆ་སོགས་ལའང་བེད་སྤྱོད་བྱེད། དཔེར་ན་ལོ་ཀུམ་ (lokum) ཞེས་པའི་ཐུར་ཀི་ཡའི་མངར་ཆ་དེ་ལ་ཤིང་ཚ་དང་ཁུ་དབྱིག་གི་རོ་བཅུད་བསྣན་ནས་དེ་བས་ཞིམ་པོ་བཟོ་གི་ཡོད། དེང་སྐབས་སྤོས་རིགས་ཀྱི་ཚོང་ལས་ནི་གཙོ་བོར་བཟའ་བཏུང་གི་བཟོ་ལས་དང་། དེ་བཞིན་མཛེས་རྫས་དང་སྨན་རྫས་སོགས་ལ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། སྤོས་རིགས་ཀྱི་འཛམ་གླིང་ཁྲོམ་རར་ནུག་མེག་དང་མེ་སི། ཁུ་དབྱིག ཤིང་ཚ་བཅས་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ཉིན་བཞིན་ཇེ་མང་དུ་འགྲོ་བཞིན་ཡོད། དེ་ནི་དེ་དག་གི་ཐུན་མིན་གྱི་རོ་བཅུད་དང་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཕན་ཡོན་ལ་བརྟེན་ནས་ཡིན།
འཛམ་གླིང་གི་ཁྲོམ་རར་སྤོས་རིགས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་ལ་ཤིན་ཏུ་མཐོང་ཆེན་བྱེད། མེ་སི་ HPS ལྟ་བུའི་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཐོན་རྫས་ལ་དགོས་མཁོ་ཆེན་པོ་ཡོད། སྤོས་རིགས་འདི་དག་གི་བརྒྱུད་རིམ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཆུ་རྒྱུན་བཞིན་རྒྱུན་མི་ཆད་པར་གནས་ཡོད་ཅིང་། མི་རབས་ནས་མི་རབས་བར་གྱི་ཤེས་བྱ་དང་ལག་རྩལ་གྱི་མཚོན་བྱེད་ཡིན། དེ་ནི་རོ་བཅུད་དང་དྲི་ཞིམ་ཙམ་མ་ཟད་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་བདག་དབང་གི་མཚོན་བྱེད་ཀྱང་ཡིན།
ཨིན་ཌོ་ནེ་ཤི་ཡའི་སྤོས་རིགས་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཏེར་མཛོད་ཅིག་ཡིན་ལ། དེས་འཛམ་གླིང་གི་རིག་གནས་དང་ཚོང་ལས་ལ་ཤུགས་རྐྱེན་ཆེན་པོ་ཐེབས་ཡོད། ནུག་མེག་དང་མེ་སི། ཁུ་དབྱིག ཤིང་ཚ་བཅས་ནི་རོ་བཅུད་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ་དང་། འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ཕན་ཡོན་ལྡན་པའི་སྤོས་རིགས་གལ་ཆེ་བ་ཞིག་ཡིན། དེ་དག་གིས་ང་ཚོའི་ཟ་མ་ལ་རོ་བཅུད་གསར་པ་བསྣན་པ་དང་ཆབས་ཅིག འཕྲོད་བསྟེན་ལའང་ཕན་ཐུབ། སྤོས་རིགས་འདི་དག་གིས་ང་ཚོ་ལ་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་དང་བཟའ་བཏུང་གི་རིག་གནས་གཉིས་ཀ་མཚོན་གྱི་ཡོད།
སྤོས་རིགས་ཀྱི་ངོ་མཚར་རོལ་མྱོང་བྱེད་འདོད་ཡོད་ན། inaspices.com ནས་ཁྱོན་ཡོངས་ལ་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ནུག་མེག་དང་མེ་སི། ཁུ་དབྱིག ཤིང་ཚ་སོགས་ཀྱི་སྤོས་རིགས་ཐོན་རྫས་མང་པོ་ཉོ་སྒྲུབ་བྱེད་ཐུབ། ཁོ་ཚོའི་ཐོན་རྫས་ཚང་མ་ལག་པས་བདམས་པ་དང་སྤུས་ཚད་མཐོ་བ་ཡིན་པས། ཁྱེད་ཀྱི་ཐབ་ཚང་དུ་འཛམ་གླིང་གི་རོ་བཅུད་བསྣན་ཐུབ།
མཁའ་དབུགས་ཀྱི་སྤོས་རིགས་ངོ་མ་རོལ་མྱོང་བྱེད་དགོས་ན། inaspices.com ལ་ལྟ་ཞིབ་གནང་།