Upload images to this post to show gallery.
Peteĩ yvy rapykuéri, umi yvyraku’i ndaha’éi simplemente mba’e oporomongarúva. Ha’ekuéra ha’e yvyraku’i rembiapokue, tesarái rembiapokue, ha’e tape guasu ombojoajúva yvypóra kuéra mombyryguáva ha omoambuéva umi tekove rembiasa. Indonésia, peteĩ yvy umi ypa’ũ hetáva ha yvyraku’i rovy’u porãva, ha’e yvyraku’i mombe’upy yvy. Ko árape, ñambojehe’áta ñandejehe umi pala, cengkeh ha kayu manis yvyraku’i rembiapokue ñande yvýgui, ñamoñe’ẽvo umi imombe’upy ha ipy’apypete.
Umi yvyraku’i Indonésia-pegua mombe’upy ha’e peteĩ mombe’upy mbykyve ndaha’éiva tekove añónte ha’éva tembi’u rendaguéicha, ha katu ha’e ñemuhári kuéra, ñembyaty ha jeheka yvy pyahu oikuaa haguã. Umi yvyraku’i, ha’ekuéra avei mba’e tuicháva tekove rapykuéri. Heta siglos ohasáma, umi rembiapokue yvyraku’i Indonésia-pegua ojehecharamo ha’ekuéra ipu’aka rupi ha’e avei peteĩ ñemu’ha mba’e tuicháva. Umi te’ỹi kuéra oikuaa ha oiporu mba’éichapa ojehúva umi rembiapokue yvyraku’i. Umi yvyraku’i ha’ekuéra ogueraha mba’e porãva, omoĩva umi yvyraku’i ha’e peteĩ rembiapokue tuicháva umi tetãnguérape guarã.
Pe sejarah jalur rempah, térã ñembyatyrõ rembiapokue tape rembiapokue yvyraku’i, ombojoaju Asia-pe umi tetã Europa-gua ndive, ha’ekuéra ohekávo umi yvyraku’i porãveva ko mundo-pe. Umi ypa’ũ Maluku, heta jave ojeikuaa ha’éva “Ypa’ũ Yvyraku’i”, ha’e akue pe yvyraku’i tuichavéva oñemuhahápe ko mundo-pe. Upépe oñemohenda ha oñemongu’a umi rembiapokue yvyraku’i. Umi umi mba’e ombohasa mombyryve umi tape rembiapokue yvyraku’i ha avei umi ñemuhára kuéra. Ko’ã mba’e ohechauka ñandeve umi mba’e tuicháva ñande rekovépe guarã umi mba’e porãva. Ko’ãva ha’e umi rembiapokue oñemohendáva. Pe sejarah rempah rempah di indonesia, térã ñembyatyrõ rembiapokue yvyraku’i yvypóra retã Indonésia-pe, ha’e peteĩ mombe’upy yma guare oguerekóva umi ñemu, yvyraku’i rembiapokue ha umi mba’e tuicháva ko mundo-pe guarã.
Pala (Myristica fragrans) ha bunga pala ha’e mokõi yvyraku’i peteĩ yvyrágui oúva, peteĩ mba’e tuicháva oñemongu’ávo. Pala ha’e pe yvyraku’i peteĩ, ha bunga pala ha’e pe yvyraku’i michĩva oñemongu’ávo. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva cocina-pe, umi mba’e porãva avei umi mba’e ojeikuaáva ko’ãva umi yvyraku’i. Umi pala ha bunga pala, oúva umi ypa’ũ Banda-gui, ha’e akue mba’e porãva umi ñemuhári kuérape guarã. Umi ypa’ũ michĩva ha’e akue pe yvyraku’i tuichavéva oñemuhahápe ko mundo-pe. Umi pala ha bunga pala ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva.
Bunga pala, térã mace HPS (Hand Picked Select), ha’e peteĩ yvyraku’i porãveva, ojeipurúva umi tembi’u mba’e porãva. HPS he’ise ojejuhuva’ekue iporãveva ha ojeiporavopyre pova’erã. Haimete umi mba’e ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Pe múskat krydd, térã pala yvyraku’i, ha’e avei peteĩ mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi pala ha bunga pala ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi pala ha bunga pala ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Peteĩ mba’e tuicháva pala-gui ha’e miristisina, pe mba’e omoheñóva tekove porãve umi tekove rapykuéri. Ko mba’e tuicháva, ojeipurúva umi tembi’u mba’e porãva. Ko’ãva umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi pala ha bunga pala ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi mba’e omoheñóva tekove porãve ha avei umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Pala ha bunga pala ojeiporu heta mba’épe, tembi’u he’ẽva guive tembi’u katuete peve. Pala, he’ẽmbýva ha ipy’apýva, iporãve umi jopói ojejapóva kesu, soperópe ha umi tembi’u kamby reheguápe. Bunga pala katu, he’ẽve ha ipy’apýva michĩmi, ojeiporu porãve umi tembi’u ryguasu, pira térã sopa-pe. Oñembojehe’a porã mba’e he’ẽva ha hi’upykuérape. Umi tembi’u Asia-pegua, Europa-pegua ha Medio Oriente-pegua oiporu ko’ãva yvyraku’i omoĩ haguã he’ẽporã ha ipy’apýva. Nda’éiramo jepe ojeiporu meme lokum, peteĩ mba’e he’ẽ Turquia-pegua, ko’ã yvyraku’i ikatu oñemoĩ omoĩ haguã peteĩ toque exótico. Umi isa pala, peteĩ pala añetete ha iporãva, ha’e pe oñemombe’úva umi cocinero porãvéva apytépe.
Cengkeh (Syzygium aromaticum) ha’e ambue pusaka rempah, térã pusaka rembiapokue yvyraku’i, oúva Maluku ypa’ũgui. Ko yvyraku’i michĩva ha ipy’apýva oguerekóva peteĩ mombe’upy tuichaitereíva. Siglo-kuéra jave, cengkeh ha’e akue mba’e porãve mba’e tuicháva, oñemuhahápe yvy ape ári. Umi tetã Europa-pegua oñorairõ hese umi mba’e tuicháva rupi. Umi umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Umi cengkeh ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi cengkeh ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Cengkeh ndaha’éi simply he’ẽmbýva añónte; ha’e avei peteĩ pohã ymaguare. Oñeñe’ẽ heta siglo-kuéra jave ha’éva peteĩ mba’e tuicháva umi pohã ymaguare. Oñeñe’ẽ heta siglo-kuéra jave ha’éva peteĩ mba’e tuicháva umi pohã ymaguare. Umi cengkeh ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi cengkeh ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Umi cengkeh oguereko heta mba’e porãva, umi mba’e tuicháva ha umi mba’e porãva. Umi mba’e ojehecharamóva ha’e eugenol, peteĩ mba’e omoheñóva tekove porãve ha avei peteĩ mba’e omoheñóva tekove porãve. Ko’ãva umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Umi cengkeh ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Kayu Manis (Cinnamomum verum térã Cinnamomum cassia) ha’e peteĩ yvyraku’i yma guareve ojeikuaáva, oñemomba’eguasu ymaguareite guive. Oñemombe’u mombe’upykuérape ha ojeiporu ceremonia-kuérape. Oúva Asia-gui, Kayu Manis ojeiporu akue hetaiterei cocina-kuérape ha pohãñe’ẽ ymaguarépe. Ojejapo umi yvyraku’i porãveva, ha’éva pe yvyraku’i tuichavéva oñemuhahápe ko mundo-pe. Umi kayu manis ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi kayu manis ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Kayu manis, he’ẽmbýva ha ipy’apýva, ha’e peteĩ mba’e porãva umi tembi’u he’ẽva, kafe, ha yva reheguápe. Ojeiporu avei heta tembi’u oñembojehe’áva, taja’y ha ro’y reheguápe. Umi mba’e tuicháva ha umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Umi kayu manis ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi kayu manis ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Kayu manis oguereko avei heta mba’e porãva. Ojeikuaa oipytyvõha asuka ruguy ñemboguejýpe, ha oguereko mba’e ombohasa’ỹva ha omboguejyva tuguy jehe’a. Haimete umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi mba’e tuicháva ha umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Umi kayu manis ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Umi yvyraku’i Indonésia-pegua, ndaha’éi simply tembi’u he’ẽvéva añónte, ha’ekuéra ha’e umi mba’e porãva rekove porãve haguã. Pala, bunga pala, cengkeh ha kayu manis ha’e umi pusaka rempah, térã pusaka rembiapokue yvyraku’i, oguerekóva heta mba’e porãva tekove porãve haguã. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva.
Ñembojehe’ávo ko’ã spices in, térã yvyraku’i rekovekuérape, ñande ikatu ñamoĩ peteĩ mba’e porãva ñande tembi’u ha ñande rekove porãvépe. Umi aspices, térã yvyraku’i porãite, ha’e umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi Indonésia-pegua yvyraku’i ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Umi yvyraku’i porãite ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Umi mba’e porãva ojeikuaáva Indonésia-pegua yvyraku’i rembiapokue ha’e mombe’upy yma guare. Ko’ã yvyraku’i, oúva yvyraku’i mombe’upýgui, oguereko mba’e porãva tekove porãve haguã. Umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe ha avei umi tembi’u mba’e porãva. Ko’ãva ha’e umi mba’e porãva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe. Umi yvyraku’i Indonésia-pegua ha’e avei umi mba’e tuicháva ojeipurúva umi tembi’u ñemongu’ápe.
Eikuaa haguã yvyraku’i Indonésia-pegua rykue añetete ha iporãveva, ehecha inaspices.com-pe. Upépe rejuhúta umi isa pala (pala añetete) ha mace HPS (bunga pala HPS) porãvéva, oútava Indonésia rekovégui. ¡Eñeha’ã ko’ã yvyraku’i mombe’upy ha emoambue ne cocina ko árape!