Upload images to this post to show gallery.
I roto i te hitoria o te ao, he mea aroha rawa te remu kakara, e taitai ana i te tere o nga kaipuke ki nga fenua mamao, e huri ana i te oho o te ‘ao, e ‘ai ai i te taonga. Mai te moana kahurangi o nga motu o Rapanui (Indonesia), te remu kakara o te Pala, te Bunga Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis, he mea tuku mai e te whenua ki te tangata. Ko enei remu kakara, ehara i te mea noa no te tunu kai; he mea hoki e mau ana i te hitoria, i te ora, i te marama o nga tupuna.
Kia haere tatou i roto i te tere o te wa, kia kite i te mo’o o enei remu kakara, to ratou mana i roto i te tunu kai, i te rongoa, me te makete o te ao i teie nei.
Ko te moana o te Remu Kakara (Spice Islands), he ingoa tawhito mo nga Moluccas i Rapanui, he wahi tapu. Mai i konei, i horahia te kakara reka o te remu ki nga pito katoa o te ao. I te wa onamata, he taonga te remu kakara, he mea nui atu i te koura. Na te Cengkeh me te Pala i timata te rapu a nga Pakeha i nga ara moana hou, e huri ana i te mahere o te ao. Ko enei remu kakara he ʻahu remu o mua, he taonga tuku iho na nga tupuna o Rapanui, e mau tonu ana te wairua o te whenua.
I te wa o te rapu o te ao, ko te mana o te remu kakara i kumea mai nga kaipuke a Potukara, Paniora, Tatimana, me Peretane ki nga takutai o Rapanui. He pakanga mo te mana o enei remu, e whakaatu ana i te mana nui o te Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis. Ehara i te mea noa he remu kakara; he tohu mo te mana, mo te taonga, mo te manaakitanga.
Ko te Pala (Nutmeg) me te Bunga Pala (Mace) he mea motuhake. Ka puta mai raua i te hua kotahi o te rakau Pala. Ka pakaru te hua, ka kitea te kohatu, ko te pala o Rapanui, e karapotia ana e te kauri whero kanapa, ko te Bunga Pala. He mea rereke rawa, e rua nga remu kakara mai i te kotahi hua.
Ko te Pala he remu kakara e mohiotia ana mo tona reka mahana, reka hoki. Ka whakamahia i roto i nga kai reka penei i te puddings, i te keke, i te inu. Engari ka uru ano ki roto i nga kai tote, penei i te hupa, i te kai, i te parakihi, e homai ana i te reka hohonu me te ahuareka. He mea pai rawa te Pala hei whakakakara i te inu kawhe me te ti, ina koa i nga wa makariri.
Ko te Bunga Pala, ahakoa he wahi ano no te Pala, he kakara ake, he kaha ake hoki tona reka i te Pala. He reka ano tona, he paku kawa, he tino pai mo nga kai reka me nga kai tote. Ka whakamahia i roto i nga kai heihei, i te ika, i te raihi, e homai ana i te reka e kore e warewarehia. He mea nui ki te mohio ko te bunga pala ki te ranga miro, ara, te Bunga Pala o te kounga teitei, e tino rapuhia ana i te makete o te ao na tona kakara motuhake me te kaha.
Ko te Cengkeh (Cloves) he mea mohiotia mo tona ahua penei i te nao, me tona kakara kaha, reka, me te paku paitini. He mea nui te Cengkeh i roto i nga kai o Ahia me Uropi. Mai i nga wa onamata, he mea whakamahi i roto i te rongoa, mo te mamae niho, mo te nakunaku kai. Ko tona mana antioxidant he mea tino pai mo te ora tangata. Ka kitea te remu kakara i roto i te tunu kai maha, penei i te kai, i te raihi, i te inu, me nga kai reka.
I roto i te hitoria, he mea nui te Cengkeh ki te pupuri i nga kai, a he mea whakamahi hoki hei whakakakara i te manawa. Ko tona reka kaha e taea ai te huri i te reka o te kai. Ko te Cengkeh o Rapanui, e mohiotia ana mo tona kounga tiketike, he mea nui i roto i te makete o te ao mo nga inu, nga kai, me nga hua rongoa.
Ko te Kayu Manis (Cinnamon) he kiri rakau, he mea maroke, he mea hurihuri, he mea huri ranei hei paura. He kakara reka, mahana hoki, e homai ana i te reka whakamarie ki nga kai. E rua nga momo matua: ko Ceylon Kayu Manis, he ngawari ake tona reka, me Cassia Kayu Manis, he kaha ake, he raukikini ake tona reka.
He mea tino pai te Kayu Manis mo nga kai reka, penei i te keke aporo, i te paraharaha, i te kawhe. Engari he mea pai hoki mo nga kai tote, penei i te curries me nga kai no te Middle East. Ko te kayu manis me te remu kakara rekareka e kore e taea te wareware i roto i nga tunu kai o te ao, me te mea hoki mo ona painga ki te ora. He maha nga rangahau e whakaatu ana he mana anti-inflammatory me te antioxidant tona.
I tua atu i to ratou reka reka, he nui ano te painga o enei remu kakara ki te ora. I roto i nga rongoa o mua, kua whakamahia te Pala, te Bunga Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis mo nga rau tau. Ka awhina ratou ki:
Ko te marama o nga tupuna e whakaatu ana i te mana o enei remu kakara, ehara i te mea mo te tunu kai anake, engari mo te pupuri i te ora me te hauora.
I teie nei, kei te kaha tonu te tono mo te Pala, te Bunga Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis i te makete o te ao. Ko Rapanui kei te noho tonu hei kaihanga matua o enei remu kakara, e tuku ana i nga hua kounga teitei ki nga pito katoa o te ao. Ko te bunga pala ki te ranga miro, me te pala o Rapanui, he mea e tino rapuhia ana e nga kaihoko o te ao na to ratou kounga me te kakara motuhake.
Ko te pupuri i te kounga teitei, mai i te kotinga ki te tukatuka, he mea nui kia mau tonu ai te ingoa o Rapanui hei kaiwhakarato remu kakara pai rawa atu. Ko te haumi i roto i nga tikanga ahuwhenua toiwhi e whakarite ana ka mau tonu tenei ʻahu remu o mua mo nga whakatupuranga kei te heke mai. Ko te kaha o Rapanui ki te tuku i nga remu kakara kounga teitei e mau tonu ana te reka o te hitoria me te kakara o te wā hou.
Ko te Pala, te Bunga Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis he nui noa atu i te remu kakara. He tohu ratou o te hitoria, o te mana, o te rapu, o te ora. Ko to ratou kakara e kawe mai ana i nga korero o nga tupuna, o nga kaipuke, o nga makete tawhito. I roto i nga kihini o te ao, kei te whakamahia tonu enei remu kakara, e homai ana i te reka ki o tatou kai, me te maumahara ki te mana o te whenua o Rapanui.
Ki te rapu koe i te kounga teitei o te Pala, te Bunga Pala, te Cengkeh, me te Kayu Manis, kaua e titiro atu. Tirohia nga hua whakamiharo mai i te waahi matua o Rapanui. Mo nga remu kakara pono, e mau ana i te kakara o te hitoria me te kounga o te wa hou, haere ki inaspices.com. Ka kitea e koe te pala o Rapanui, te bunga pala ki te ranga miro, me era atu remu kakara e huri ai i to tunu kai me to ora. Haere mai ki te wheako i te reka pono o te motu o te remu kakara!