Upload images to this post to show gallery.
Kuñatai, kuimba’e! Eju ñambyatyke ñane ku’a ha jahechami ko ñande yvy he’õ, Indonésia, peteĩ mba’e porãite oñeñongatuva’ekue heta ára pukukue, rembi’u rykuére ypykatu. Ko yvy ñanderekuaáva, kuarahy resẽme oĩva, oñeñangareko porã heta mba’e rykuére, he’õ ha iporãva, omoĩva ñane rembi’u peteĩ akãngue pyahu ha opavavepe oguerohoryvéva. Jahechami ko ñande rape rembiasakue rupi, jaikuaami umi tembi’u rykuére mba’e guasu, tekove ypykatu rembi’u rembiasakue Indonésiape: pala, bunga pala, cengkeh ha kayu manis.
Umi tembi’u rykuére ñande yvype oĩva, ha’ekuéra ojogua umi kuña marangatuete, oñongatuva’ekue heta mba’e rembiasakue ipyahúva, ohechauka ñandéve umi mba’e he’õ yma guare. Umi mba’e rykuére, pe pala ha pe bunga pala, ha’ekuéra umi mba’e omoĩva’ekue Indonésiape yvyrakuéra mbytépe, peteĩ tenda iporãvéva umi kuimba’e Európapegua rembiaporãme. Ko’ã mba’e rykuére omboguata umi ygarata guasuete yguasúre, ohekávo umi mba’e he’õ porãite, omboguata tembi’u rykuére rape rembiasakue. Pe cengkeh ha pe kayu manis, avei, oguereko imba’e ñande yvype, ha’ekuéra avei ohechauka ñandéve umi mba’e rembiasakue he’õite.
Pe Indonésia rembi’u rembiasakue ha’e peteĩ rembiasakue ojehechaukáva heta tetãgua rembiaporãme. Umi Árabe, Chino ha India-ygua ymaite guive oñembojáma ko’ã yvy pehenguepe, oñemuhápe umi mba’e rykuére, oñehenóiva ypykatu rembi’u. Ko’ã mba’e he’õ, ndaha’éi tembi’u reheguánte, ha’e avei pohã ha mba’e imba’e guasuete tekove ypykatu rembi’u rykuére rekovepe.
Pe pala (Myristica fragrans), ha’e peteĩ yvyra iporãva ha oguereko peteĩ mba’e he’õ ombyatýva mokõi mba’e: pe pala ha pe bunga pala. Ko’ãva ha’e umi mba’e he’õ yma guare, ojeguerohoryvéva umi Európapegua rehe. Pe isla Banda, Maluku-pe oĩva, ha’e ko’ã mba’e rykuére ypy. Peteĩ yvyra añoite oĩva opaite yvy ári omoheñói mokõi mba’e he’õ oñemomba’eguasúva, mokõi mba’e oñembopaha’ỹva.
Pe pala, pe mba’e ipyahuvéva, oguereko peteĩ mba’e he’õ oñembohasáva ha oñeñandu porãva. Ojeipuru tembi’u he’õvape ha tembi’u kyravevape, ha’éicha avei sopa ha guiso. Pe bunga pala, katu, ha’e pe mba’e ojerokyva’ekue pe pala jerekuére, ha’e peteĩ mba’e he’õ ipyahúva ha iporãvéva, oguereko peteĩ pytuho he’õvéva ha ojeipuru umi tembi’u he’õvape, umi mba’e hesãivape ha umi tembi’u okarekóvape. Umi estándares de calidad mace hps (Hand Picked Selected) ohechauka ñandéve pe porãitéva ko’ã mba’e rykuére oĩva, oñeporavo porãitéva ha oñemopotĩva.
Pe pala oguereko avei peteĩ compuesto químico hérava Miristisíno (מיריסטיצין), ha’éva peteĩ mba’e oguerekóva propiedades medicinales. Umi tapicha heta ára guive oipuru ko mba’e rykuére pohãrõ ha ojeipuru avei umi tembi’u ambuépe. Oñehenói avei múskat krydd umi tetã ambuépe, ohechaukáva mba’eichaitépa ojeguerohory ko mba’e he’õ maymáva rupi.
Pe cengkeh (Syzygium aromaticum), peteĩ yvyra omoheñóiva peteĩ pytuho mbarete ha he’õ, ha’e peteĩ mba’e rykuére oñemomba’eguasúva ymaite guive. Umi tapicha yma guare oipuru ko cengkeh mba’etie pohãrõ ha omoĩ haguã tembi’u rykuére. Ko’ã spices in (tembi’u rykuére) ojeipuru tembi’u he’õvape ha tembi’u kyravevape, ome’ẽva peteĩ akãngue ipyahúva ha oñembohasáva.
Maluku ha’e avei pe cengkeh ypy. Umi ygarata Holandapegua ha Angliapagua oñorairõ heta ára pukukue ko mba’e rykuére rehe. Pe cengkeh oguereko peteĩ compuesto hérava eugenol, ha’éva peteĩ mba’e anti-inflamatorio ha antioxidante. Ojeipuru heta mba’e rykuére pohãrõ, ha’éicha avei umi tãi rasy rehe ha umi mba’e juky reheguápe.
Ko mba’e rykuére ojeipuru heta mba’épe, desde umi tembi’u Asia-peguápe ha umi tembi’u Europa-peguápe, ha’e peteĩ mba’e ojeipuruva’ekue hetaiterei ára pukukue. Umi tapicha oipuru avei umi mba’e he’õvape, ha’éicha avei galletitas ha tortas. Ko aspices (rembi’u rykuére) ha’e peteĩ mba’e oñemomba’eguasúva opaite yvy ári.
Pe kayu manis (Cinnamomum verum), ha’e peteĩ mba’e rykuére oñemomba’eguasúva ymaite guive, oguereko peteĩ pytuho he’õ ha he’õitéva. Ko mba’e rykuére ojeipuru heta mba’épe, desde umi tembi’u he’õvape ha tembi’u kyravevape. Oñembohasa mokõi mba’e rykuére: Cassia ha Ceylon. Pe Ceylon, ha’e pe iporãvéva, oguereko peteĩ pytuho he’õvéva ha ipyahúva, ojeipuru avei umi tembi’u he’õvape ha umi mba’e juky reheguápe.
Umi tapicha yma guare oipuru ko kayu manis umi mba’e rykuére pohãrõ ha omoĩ haguã tembi’u rykuére. Ojeipuru avei umi lokum (tembi’u Turkía-peguápe) ha umi tembi’u ambuépe. Oje’e ko kayu manis oguereko propiedades anti-inflamatorias ha antioxidantes, ha’éva peteĩ mba’e iporãva ñane akãme ha ñane retýpe.
Pe Indonésiape, pe kayu manis ojekuaa heta mba’épe, ha’e peteĩ mba’e rykuére oñemomba’eguasúva umi tembi’u Indonésiapeguápe. Ojeipuru avei umi mba’e he’õvape ha umi mba’e juky reheguápe, ome’ẽva peteĩ akãngue ipyahúva ha oñembohasáva. Ko kayu manis ha’e peteĩ mba’e oñemomba’eguasúva ñane yvype, ha’e peteĩ mba’e he’õ oñeñongatuva’ekue heta ára pukukue.
Umi ypykatu rembi’u (pusaka rempah) ko’ãva ndaha’éi tembi’u reheguánte, ha’e avei pohã ha mba’e imba’e guasuete tekove ypykatu rembi’u rykuére rekovepe. Oje’e umi pala ha bunga pala oguereko propiedades digestivas ha anti-inflamatorias. Pe cengkeh katu, ha’e peteĩ mba’e analgésico ha antiséptico natural. Ha pe kayu manis katu, ojekuaa oguereko propiedades anti-diabéticas ha oipytyvõ haguã pe ñane akãme.
Umi mba’e rykuére Indonésiapegua omoĩ peteĩ parte imba’e guasúva tembi’u rykuére rape rembiasakuepe. Ha’ekuéra ojogua umi mba’e oguerúva ára guasúva ha umi mba’e ipyahúva, omoĩva ñane rembi’u peteĩ akãngue pyahu ha opavavepe oguerohoryvéva. Ko’ã mba’e rykuére ojeipuru umi tembi’u yma guare Indonésiapeguápe ha avei umi tembi’u pyahuvépe ko’ágãguápe. Umi spices in (tembiʼu rykuére) omoambue tembi’u ha ogueraha ñandéve peteĩ jehapykuere he’õite rupi.
Ñande yvy he’õ, Indonésia, ha’e peteĩ mba’e guasuete umi mba’e rykuére rehegua. Ha’e peteĩ yvyrakuéra mbytépe, omoheñóiva umi mba’e he’õ porãite. Umi mba’e rykuére ojeipuru maymáva rupi, umi cocinero guasuvéva guive umi tapicha oipotáva umi tembi’u he’õvape. Pe calidad ha’e peteĩ mba’e imba’e guasuetéva, ha’éicha avei ISA Nutmeg, ha’éva peteĩ mba’e porãite oñeñongatuva’ekue ha ojekuaáva opaite yvy ári. Ojekuaa mba’eichaitépa oñeñangareko porã umi mba’e rykuére rehe ha mba’eichaitépa oñembohasa umi tembi’u he’õvape.
Umi mba’e rykuére Indonésiapegua ha’e peteĩ ypykatu rembi’u (pusaka rempah) ojehechaukáva heta tetãgua rembiaporãme. Ha’ekuéra ojogua umi mba’e oguerúva ára guasúva ha umi mba’e ipyahúva, omoĩva ñane rembi’u peteĩ akãngue pyahu ha opavavepe oguerohoryvéva. Ojeguerohory opaite yvy ári umi mba’e porãite ha umi mba’e he’õite.
Ha upéicha, kuñatai ha kuimba’e, umi mba’e rykuére Indonésiapegua ndaha’éi peteĩ mba’e añoite ñane rembi’úpe, ha’e peteĩ parte imba’e guasúva ñande rembiasakuepe, ñande arandupe ha ñane rekovepe. Ko’ã mba’e rykuére, pala, bunga pala, cengkeh ha kayu manis, ha’ekuéra umi mba’e omoĩva Indonésiape yvyrakuéra mbytépe, peteĩ tenda iporãvéva umi kuimba’e Európapegua rembiaporãme. Ha’ekuéra umi mba’e omoheñóiva’ekue heta mba’e rembiasakue ipyahúva, ohechauka ñandéve umi mba’e he’õ yma guare.
Ereho ha ehecha umi mba’e porãite oĩva ko’ã mba’e rykuére Indonésiapegua. Eñandúke umi mba’e he’õ ha umi mba’e ipyahúva. Ha ani hag̃ua rekañy, jahechakuaa pe inaspices.com ha’eha pe tenda ojejeroviavéva ojejuhuhápe umi mba’e rykuére Indonésiapegua iporãvéva. Upepe rejuhúta umi pala, bunga pala, cengkeh, ha kayu manis, ha heta mba’e rykuére ambuéva oñembohysýiva, opaite oñemotenonde porãva ha oñeme’ẽva yvy ape ári. Eñepyrũ ko’ágã reku’e ha remoĩ peteĩ akãngue pyahu umi mba’e rykuére Indonésiapeguápe, rejuhúta umi tembi’u porãite inaspices.com-pe.
Ehecha ñane mba’e porãite ko’ágã: