Upload images to this post to show gallery.
Kawkir markatäña, juyranakaxa aka Uraqina jaqinakana manq’añapanxa jach’a askinakawa, ukatxa nayra pachana wali munata ukat k’achacht’ata luratanakawa. Indonesia markaxa, aka juyranakana jach’a qamawi ukana jach’a markawa, uka juyranakaxa jach’a isturyanaka ukat ch’amañchanaka apani. Akana, pä suma juyranakata parliñäni: Pala (Nutmeg), Bunga Pala (Mace), Cengkeh (Cloves) ukat Kayu Manis (Cinnamon). Aka juyranakaxa janiwa q’apirinaka jan ukax manq’añanakaki juk’ampisa, jupanakaxa nayra pachana qillqata isturyanakanakaxa, jan ukatxa jach’a q’apirinaka ukat thaqanakanakaxa apani.
Akaxa mayaw jach’a munatawa, nayra pachana “juyra thakhisa nayrapacha” (sejarah jalur rempah) uka thakhipana sarnaqirinakaxa qullqita ukat jach’a pachanaka thaqasa sarnaqapxataynawa. Indonesia markana juyranaka nayrapacha (sejarah rempah rempah di indonesia) ukaxa, aka suma markana qamawi ukhamaraki suma lurawinaka qhanañchi.
Pala (Nutmeg) ukat Bunga Pala (Mace) juyranakaxa Indonesia markana Molucas, “Juyra Islaxa” sasin uñt’ata, ukanakan nayra pachata jach’a pachanaka apanipxatayna. Aka juyranakaxa jichha pachanakawa jach’a munata, ukatxa nayra pachanakaxa qullqita juk’ampi valuranakax sasisa yatiyiriwa. Pala juyra (múskat krydd) ukaxa, Myristica fragrans sat quqata mistu, jisk’a muru ukhamawa, ukatxa Bunga Pala ukaxa uka muru muyu muyuñaqata k’achacht’ata q’illu q’ara ukhamawa. Aka juyranakaxa pä sapa q’apirinaka ukat askinaka apanipxi, ukatxa manq’añanakanxa ukat qullapunkanxa jach’a askinakawa.
Bunga Pala jach’a calidad (mace hps) ukaxa, jisk’a pachanxa qhanañchatawa, jach’a aski ukat suma q’apiri Bunga Pala uka. Aka juyranakaxa qullqipunakana askiwa, ukatxa Europa ukat Asia markanakanxa nayra pachanakata jach’a munatawa. Q’apiripanxa, pala murupaxa juk’a q’apiriwa, ukatxa Bunga Palaxa juk’ampi suma ukat juk’ampi q’apiriwa, mayni juyra ukhamawa. Mayni suma askixa, pala ukanxa “miristicina” (מיריסטיצין) sat k’umaxa utji, uka k’umaxa jaqinakana ajayupanxa askinakawa ukatwa nayra pachata qullapunkanxa apnaqapxi.
Nayra pachata Molucas markanxa, aka juyranakaxa jach’a qullqi churirinakawa, ukatxa jach’a markanaka, Portugal ukat Holanda ukhamaraki, ukanakaxa aka juyranaka apnaqañatakixa jach’a thaqhanakaruwa puripxatayna. Jichhakamaxa, pala ukat Bunga Pala ukaxa pachamamana ch’amanakapa ukat isturyanaka apani.
Cengkeh (Cloves) ukaxa, Syzygium aromaticum sat quqata mistu, ukaxa Indonesia markana Molucas markatakiwa. Aka juyra ukaxa, janiwa q’apiri jan ukax manq’añanaka jan ukax qullapunkanxa jach’a askinakawa. Cengkeh ukaxa nayra pachata Asia markanxa qullapunkanxa ukat manq’añanakanxa apnaqapxatayna. Juyranaka ukana (spices in) ukanxa, cengkeh ukaxa jach’a askiwa ukatxa jach’a q’apiriwa, ukatxa jamp’att’ayiri, juk’a misk’i ukatxa mayni aski q’apiriruwa apani.
Qullapunkanxa, cengkeh ukaxa nayra pachata aynachanakana ukat ch’akhanakana nanakapa jamp’att’añatakixa apnaqapxatayna. Uka juyra ukanxa “eugenol” sat k’umaxa utji, uka k’umaxa antibakterial ukat anti-inflamatorio askinakawa apani. Jichhakamaxa, cengkeh ukaxa manq’añanakanxa, juk’a q’apirinakanxa, ukatxa jamp’att’añanakanxa apnaqatakiwa. Aka juyra ukaxa Indonesia markana pusaka rempah (juyra qamawi) ukanxa jach’a askiwa.
Kayu Manis (Cinnamon) ukaxa, Cinnamomum sat quqata mistu, ukaxa jach’a pachanxa suma ukat q’apiri juyranaka ukatawa. Aka juyra ukaxa, q’apiripa ukat misk’ipa apaniñatakixa, quqana pampanku t’axllata mistu. Kayu Manis ukaxa, askinakapa ukat suma q’apiripanakapata nayra pachata jach’a munatawa, ukatxa juk’a qullqina ukata nayra pachana nayraru sartayañatakixa jach’a askiwa.
Aka juyranakaxa jach’a pacha manq’añanakanxa apnaqatarakiwa, juk’a misk’i postrenakanxa, ukatxa té ukat café ukanakanxa juk’a q’apiri luratawa. Jach’a askixa, Kayu Manis ukaxa “lokum” sat turkiy manq’aña ukata jach’a askiwa, uka lokum ukaxa suma q’apirinaka apani. Qullapunkanxa, Kayu Manis ukaxa jach’a askiwa, sirkulasyuna ukata, sirkara ukata ukatxa ch’amani ukata. Indonesia markaxa, aka Kayu Manis juyra ukanxa jach’a qamawiwa, ukatxa suma askinakawa apani.
Indonesia markana juyranaka qamawi (pusaka rempah) ukaxa, janiwa sapa juyra jan ukax isturyanakaki jan ukax suma lurawinaka apani. Aka juyranakaxa, nayra pachata jichha pachanakama, aka Uraqi jakana jaqinakana ajayupanxa jach’a askiwa. Pala, Bunga Pala, Cengkeh ukat Kayu Manis ukhamaraki, janiwa sapa q’apirinaka jan ukax juk’ampi askinakawa, ukatxa jach’a pachanakanxa qullapunkanxa ukatxa manq’añanakanxa jach’a askinakawa.
Jach’a askixa, aka juyranakaxa janiwa sapa Indonesia markanxa munataki jan ukax uru uraqi jakana markanakanxa munatakiwa. Jichha pachanxa, jach’a aski juyranaka thaqhanakaxa juk’ampiwa, ukatxa jach’a calidad ukat suma juyranaka thaqhanakaxa juk’ampiwa. Juk’ampi askixa, isa nutmeg sat juyranakaxa, suma pala juyra ukhamawa, ukatxa aspices sat juyranakaxa, suma q’apirinaka apani. Aka juyranakaxa, janiwa sapa q’apirinaka jan ukax suma lurawinaka ukatxa jach’a askinakawa apani.
Juyranakaxa, janiwa sapa manq’añanaka jan ukax qullapunkanxa jach’a askinakawa, ukatxa isturyanaka ukatxa qamawinaka apani. Indonesia markana juyranakaxa, Molucas markata suma q’apirinakaxa, aka Uraqi jakana suma lurawinaka apani. Aka juyranakaxa, pala ukat bunga pala (nutmeg ukat mace), cengkeh (cloves) ukat kayu manis (cinnamon) ukhamaraki, janiwa sapa q’apirinaka jan ukax suma lurawinaka ukatxa jach’a askinakawa apani.
Aka juyranakaxa, nayra pachata jichha pachanakama, aka Uraqi jakana jaqinakana ajayupanxa jach’a askiwa. Uka juyranakaxa, jach’a aski ukatxa suma lurawinaka apani, ukatxa janiwa sapa manq’añanaka jan ukax qullapunkanxa jach’a askinakawa.
Suma q’apiri ukat suma aski juyranaka thaqhaxäta ukhaxa, inaspices.com uka web jach’aruwa uñch’ukita. Jupanakaxa Indonesia markata suma q’apirinaka apanipxi, ukatxa jach’a aski ukat suma lurawinaka apani. Aka web jach’anxa, Pala, Bunga Pala, Cengkeh ukat Kayu Manis ukhamaraki, juk’a suma juyranaka thaqhasismawa. Jupanakaxa jach’a calidad ukat suma lurawinaka apanipxi, ukatxa jach’a aski ukat suma lurawinaka apani.
