Upload images to this post to show gallery.
རྒྱ་མཚོའི་རླབས་ཕྲེང་གི་ཁྲོད་དུ། ཉི་འོད་ཀྱི་འོག་ལུ་འོད་འཚེར་བའི་གླིང་ཕྲན་ཚུ་ཡོད་མི་དེ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་གསང་བ་དང་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རྟོགས་བརྗོད་ཚུ་གིས་བལྟམས་ཏེ་ཡོད། དེ་ཚུ་གི་གྲས་ལས་ ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡ་དེ་ དུས་རབས་མང་པོའི་རིང་ལུ་ འཛམ་གླིང་གི་ཟས་རིགས་དང་གསོ་རིག་། དེ་ལས་ཚོང་འབྲེལ་གྱི་ལམ་ལུགས་ཚུ་ལུ་ཤུགས་རྐྱེན་འབྱུང་བཅུག་མི་ པ་ལ་ (Nutmeg)། བུམ་པ་ལ་ (Mace)། གཅིག་མཆོད་ (Cloves) དེ་ལས་ ཤིང་ཚ་ (Cinnamon) ལྟ་བུའི་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ཁྱད་འཕགས་ཅན་ཚུ་གི་འབྱུང་ཁུངས་རེད། ང་བཅས་འཛམ་གླིང་གི་ལོ་རྒྱུས་ལུ་ རྒྱུ་ཆ་དྲི་ཞིམ་ཚུ་གིས་བཞག་པའི་ཤུལ་བཞག་གུ་ སྔོན་ཆད་ཀྱི་ལམ་ལུགས་ནང་ལུ་འགྲོ་སོང་བསྐྱལ་ཏེ་ དེ་ཚུ་གི་གསང་བ་ཚུ་འགོ་འབྱེད་འབད་ནི་ཨིན།
ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡའི་གླིང་ཕྲན་ཚུ་དེ་ ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཚུ་ནང་ལུ་ “སྤ་ལིང་གི་གླིང་ཕྲན་ཚུ་” (Spice Islands) ཟེར་དབྱེ་ཞིན་འདུག དེ་ཡང་ རྒྱུ་ཆ་དྲི་ཞིམ་དེ་ཚུ་གི་དཔལ་འབྱོར་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གནས་ཚད་མཐོ་དྲགས་ལས་བརྟེན་ཨིན། འདི་གི་ས་ཁམས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་དང་གནམ་གཤིས་ཀྱི་གནས་སྟངས་དེ་ ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དྲི་ཞིམ་གྱི་སྡོང་ཕྲན་ཚུ་ལུ་ ལྷན་ཐབས་གལ་ཆེ་ཤོས་ཅིག་ཨིན།
གླིང་ཕྲན་བན་ད་ (Banda Islands) ནང་ལུ་ པ་ལ་ (Myristica fragrans) གི་སྡོང་པོ་ཚུ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་གསང་བ་ཅིག་འབད་སྐྱེ་སྡོད་ནུག དེའི་འབྲས་བུ་ལས་ རྒྱུ་ཆ་དྲི་ཞིམ་རིགས་གཉིས་སྦེ་ཐོན་དོ་ཡོདཔ་དེ་ ངོ་མཚར་ཅན་ཅིག་ཨིན། པ་ལ་ དེ་འབྲས་བུ་གི་ནང་སྙིང་ཨིནམ་དང་ བུམ་པ་ལ་ དེ་འབྲས་བུ་གི་ཕྱི་པགས་ཕྱག་རྒྱ་མདོག་དམར་པོ་འདྲ་བའི་འདབ་མ་དེ་ཨིན། དུས་རབས་མང་པོའི་རིང་ལུ་ པ་ལ་དེ་དངུལ་གསེར་ལས་ལྷག་པའི་གོང་ཚད་ཆེ་བར་བརྩིཝ་ཨིན་མས། དེའི་དྲི་ཞིམ་དེ་ལུ་ ཟས་རིགས་དང་གསོ་རིག་། དེ་ལས་དྲི་བཞིན་གྱི་ནུས་པ་ཡོད་པའི་ཁར་ དེས་དུས་རབས་བཅུ་བདུན་པའི་ནང་ལུ་ ཡུ་རོབ་ཀྱི་དབང་ཤུགས་ཅན་གྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཚུ་གི་བར་ལུ་ འཛམ་གླིང་གི་དཔལ་འབྱོར་ལམ་ལུགས་དང་ས་ཁམས་ཀྱི་ཆབ་སྲིད་ལུ་གཞི་བཙུགས་འབད་བའི་དམག་འཁྲུག་གི་ལམ་ལུགས་ཚུ་ཡང་བཟོ་ཡོདཔ་ཨིན།
པ་ལ་དང་བུམ་པ་ལ་གཉིས་ཆ་རང་ལུ་ དྲི་ཞིམ་མངར་མོ་དང་དྲི་མ་ཁྱད་པར་ཅན་ཅིག་ཡོདཔ་དེ་གིས་ དེ་ཚུ་ཟས་རིགས་སོ་སོ་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་ཨིན། བུམ་པ་ལ་དེ་དྲི་ཞིམ་དེ་ཡང་རྐྱང་རྐྱང་ཨིན་པའི་ཁར་ པ་ལ་ལས་ལྷག་སྟེ་དྲི་ཞིམ་དང་མདོག་འཚེར་དྲགས་ཡོདཔ་ཨིན། དེ་ཚུ་དབྱེ་བ་ཕྱེ་ནི་གི་རྒྱུ་མཚན་དེ་ཡང་ བུམ་པ་ལ་དེ་ལས་ཟས་རིགས་ལུ་མདོག་སེར་པོ་འགྱུར་ནི་དང་ པ་ལ་ལས་དེ་སྦེ་འགྱུར་ནི་མེདཔ་ལས་ཨིན།
གཅིག་མཆོད་ (Syzygium aromaticum) དེ་ མལ་ཁུ་གླིང་ཕྲན་གྱི་ས་ཁམས་དེ་ལས་འབྱུང་བའི་དྲི་ཞིམ་ཁྱད་པར་ཅན་ཅིག་ཨིན། དེའི་མཚན་སྙན་དེ་ གསོ་རིག་གི་ནུས་པ་དང་དྲི་ཞིམ་གཉིས་ཆ་རང་ལས་བརྟེན་ཏེ་ཡོད། དེའི་གོང་ཚད་དེ་ཡང་ པ་ལ་དང་བུམ་པ་ལ་དང་འདྲ་བར་ ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རིང་ལུ་གོང་ཚད་མཐོ་དྲགས་ཡོདཔ་ཨིན། དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་འགོ་སྟོད་ལས་ གཅིག་མཆོད་དེ་ ཁྲེབ་ཌིབི་ (Kretek) ཟེར་བའི་ ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡའི་ཁྱད་པར་ཅན་གྱི་ཐ་མག་ནང་ལུ་ཡང་ རྒྱུ་ཆ་གཙོ་བོ་ཅིག་སྦེ་ལག་ལེན་འཐབ་ཡོདཔ་ཨིན།
གཅིག་མཆོད་ནང་ལུ་ ཡུ་ཇེ་ནོལ་ (eugenol) ཟེར་བའི་རྫས་ཅིག་ཡོདཔ་དེ་གིས་ དེར་ན་སོ་སྨན་གྱི་སྡེ་ཚན་ནང་ལུ་ ལག་ལེན་འཐབ་པའི་ན་ཟུག་སེལ་བའི་ནུས་པ་དང་དུག་སེལ་བའི་ནུས་པ་ཡང་ཡོད། སྤྱི་ཚོགས་ཀྱི་རྒྱུན་ལུགས་ནང་ལུ་ དེ་ལུ་དྲི་ཞིམ་དངུལ་ཆུ་དང་ཟས་རིགས་ནང་ལུ་ དྲི་མ་བཟོ་ནི་གི་ནུས་པ་ཡོདཔ་ལས་ དགའ་བཤིག་གི་ཟས་རིགས་དང་སྒྲིག་རིགས་ཚུ་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་ཨིན།
ཤིང་ཚ་ (Cinnamomum verum or Cinnamomum cassia) དེ་ འཛམ་གླིང་ནང་ལུ་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་སྔ་ཤོས་ཅིག་ཨིནམ་དང་ དེ་ཡང་ ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡའི་ནང་ལུ་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་ལུ་ བེད་སྤྱོད་འབད་ཡོདཔ་ཨིན། ཤིང་ཚ་དེ་ཤིང་གི་པགས་པ་ལས་བཟོ་ཡོདཔ་ཨིནམ་དང་ དེ་ལུ་དྲི་ཞིམ་མངར་མོ་དང་དྲི་བཞིན་གྱི་ནུས་པ་ཡོདཔ་ཨིན། འཛམ་གླིང་ནང་ལུ་ སེ་ལོན་ཤིང་ཚ་ (Ceylon Cinnamon) དང་ ཀཱ་སི་ཡ་ཤིང་ཚ་ (Cassia Cinnamon) ཟེར་བའི་རིགས་གཉིས་སྦེ་ཡོདཔ་ཨིན། ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡ་དེ་ ཀཱ་སི་ཡ་ཤིང་ཚ་གི་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོ་ཅིག་ཨིནམ་དང་ དེ་ལུ་སྒང་དང་དྲི་ཞིམ་གྱི་ནུས་པ་ཤུགས་ཆེ་བ་ཡོད།
ཤིང་ཚ་དེ་ སྔོན་མའི་དུས་ལས་ར་ འཕྲོད་བསྟེན་དང་གསོ་རིག་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་ཡོདཔ་ཨིན། དེ་ལུ་ཁྲག་ཤོར་མར་ཕབ་ནི་དང་། མཁྲིས་པ་ཚིལ་སྒྱེ་མར་ཕབ་ནི། དེ་ལས་རོ་སྨན་གྱི་ནུས་པ་ཡང་ཡོད། དེ་མ་ཚད་ དེ་ལུ་དྲི་ཞིམ་མངར་མོ་ཡོད་པའི་ཁར་ ཟས་རིགས་སོ་སོ་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་སྟེ་ ཚོད་བསྲེ་དང་དགའ་བཤིག་གི་ཟས་རིགས་ཚུ་ལུ་ དྲི་མ་བཟོ་ནིའི་དོན་ལུ་ཡང་བེད་སྤྱོད་འབད་ཨིན།
པ་ལ་། བུམ་པ་ལ། གཅིག་མཆོད་། དེ་ལས་ཤིང་ཚ་དེ་ཚུ་གི་ལོ་རྒྱུས་དེ་ འཛམ་གླིང་གི་ཚོང་འབྲེལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད། དུས་རབས་བཅོ་ལྔ་པ་ལས་བཅུ་བདུན་པའི་རིང་ལུ་ ཡུ་རོབ་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཚུ་གིས་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་ལུ་བརྟེན་ཏེ་ འཛམ་གླིང་གི་ཚོང་འབྲེལ་ལམ་ལུགས་དང་གླིང་ཕྲན་གྱི་དཔལ་འབྱོར་ལུ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་ཡོད། པོར་ཅུ་གལ་དང་། ཧོལན་ཌ་། ཨིང་ལེན་ཌ་བཅས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཚུ་གིས་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་འདོན་ལེན་འབད་ནི་གི་དོན་ལུ་ འཁྲུག་རྩོད་བྱུང་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་གིས་འཛམ་གླིང་གི་རྒྱལ་ཁབ་སོ་སོའི་བར་ལུ་ ཚོང་འབྲེལ་གྱི་འབྲེལ་བ་བཟོ་ཡོདཔ་ཨིན། དེ་སྦེ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ཆུང་ཀུ་དེ་ཚུ་གིས་ འཛམ་གླིང་གི་དཔལ་འབྱོར་དང་ཆབ་སྲིད་ལུ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་ཡོདཔ་ཨིན།
དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་ལུ་ ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རིན་ཐང་དང་ཟས་རིགས་ཀྱི་ནུས་པ་ཡོད་པའི་ཁར་ འཕྲོད་བསྟེན་ལུ་ཡང་ཕན་ཐོགས་ཡོད། དེ་ཚུ་དེ་ སྔོན་མའི་དུས་ལས་ར་ གསོ་རིག་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་ཡོདཔ་ཨིན།
ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་དེ་ ཟས་རིགས་སོ་སོ་ནང་ལུ་ལག་ལེན་འཐབ་ཨིན།
པ་ལ་དང་། བུམ་པ་ལ། གཅིག་མཆོད། དེ་ལས་ཤིང་ཚ་དེ་ཚུ་དེ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་རྐྱང་རྐྱང་མེན། དེ་ཚུ་དེ་ ལོ་རྒྱུས་དང་། རིག་གནས། དེ་ལས་འཕྲོད་བསྟེན་གྱི་ནུས་པ་ཚུ་གིས་བལྟམས་ཏེ་ཡོད། དེ་ཚུ་གིས་ འཛམ་གླིང་གི་དཔལ་འབྱོར་དང་ཟས་རིགས་ཀྱི་ལམ་ལུགས་ཚུ་ལུ་ཤུགས་རྐྱེན་ཐེབས་ཡོད། ཁྱེད་ཀྱིས་ཁྱེད་རའི་ཐབ་ཚང་ནང་ལུ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་བེད་སྤྱོད་འབད་བའི་སྐབས་ལུ་ ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་མང་པོའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཤུལ་བཞག་དེ་ གནས་སྟངས་མར་འགྱུར་འོང་།
ཨིནྜོ་ནེ་ཤི་ཡའི་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་ཚུ་གི་སྒང་དང་། དྲི་ཞིམ་། དེ་ལས་སྔོན་ཆད་ཀྱི་ནུས་པ་ཚུ་མྱོང་བའི་དོན་ལུ་ inaspices.com ལུ་གཟིགས་བསྐོར་གནང་། ང་བཅས་ཀྱི་ཚོང་ཁང་ནང་ལུ་ སྤུས་དག་པའི་པ་ལ་དང་། བུམ་པ་ལ། གཅིག་མཆོད། དེ་ལས་ཤིང་ཚ་ཚུ་བཙོང་བའི་ཁར་ དེ་ཚུ་དེ་ དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་ཚུ་གི་གོང་ཚད་དང་སྤུས་ཚད་དེ་གིས་ཁྱད་པར་ཅན་ཅིག་ཨིན།
ཁྱེད་ཀྱིས་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྒྱུ་ཆ་དེ་ཚུ་ལས་ ཁྱེད་རའི་ཟས་རིགས་དང་འཚོ་བའི་ནང་ལུ་ ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་རོ་བཅུད་དང་ནུས་པ་ཚུ་མྱོང་ཚོར་འབད་ནི་ཨིན།